آموزش ژله خرده شیشه ( موزاییکی )
مواد لازم:
پودر ژله های رنگارنگ ( به سلیقه و دلخواه )
آبی: ژله بلوبری
زرد: موز یا لیمو
نارنجی : پرتقال
قرمز: آلبالو یا انار
پودر ژله آلوئه ورا یا اناناس 2 بسته
شیر 2 لیوان
بستنی 1 لیوان
شکر نصف لیوان
پودر ژله های رنگارنگ را با نصف لیوان آب جوش بجای 1 لیوان درست میکنیم و از روش بنماری استفاده میکنیم تا پودر ژله کامل حل شود و با چند تیکه یخ بجای آب سرد آنرا درست میکنیم
در ظرفی که از قبل چرب کردیم میریزیم قطر ژله باید حدود 2 سانتی متر باشد
یک شب تا صبح ژله ها داخل یخچال میگذاریم تا کاملا سفت شود بعد انها را بیرون آورده و به قطعات کوچیک برش میزنیم
برای ژله پایه پودر ژله آلوئه ورا را با دو لیوان شیر که هم دمای محیطه حل میکنیم و بستنی آب شده و شکر را به آن اضافه کرده و هم زده تا یکدست و اسفنجی شود
ظرف اصلی ( قالب ) را چرب کرده ( برای اینکه بعدا راحت از قالب جدا شود )
ژله پایه را داخل قالب ریخته و نصف خرده ژله ها را داخل آن میریزیم و به مدت 15 دقیقه داخل یخچال میگذاریم , بیرون آورده و بقیه خرده ژله ها را داخل آن ریخته و به مدت چند ساعت داخل یخچال گذاشته و بعد از بیرون آوردن داخل ظرف برگردانده و با چاقوی خیس برش می زنیم .
یا می توانیم همه خرده ها را داخل قالب ریخته بعد , ژله پایه که کمی خودش رو گرفته روی خرده ها میریزیم
