✅جلبک ها
☜قسمت اول
جلبکها سادهترین موجودات واجد کلروفیل هستند، در اطراف اندامها یا ساختارهای زایشی جلبکها یاختههای محافظ وجود ندارد، جنین در جلبکها دیده نمیشود. در طبیعت جلبکها در محیطهای گوناگون یافت میشوند. آب محیطی است که بیشترین جلبکها را در خود جای داده است.
در سطح خاکهای مرطوب نیز تعداد بسیار زیادی جلبک یافت میشود. بخشهای هوایی درختان و همچنین سنگها و صخرهها محلهای دیگری هستند که جلبکها میتوانند بر روی آنها رشد کنند. بعضی از جلبکها میتوانند در محیطهای غیر معمولی ، مثل دریاچههای نمک ، چشمههای آب گرم و یخچالهای طبیعی و حتی در درون بدن و بافتهای موجودات زنده زیست کنند.
تقسیم بندی جلبک ها:
1-جلبک های پر سلولی (ماکرو آلگ ها)(seaweed):
- جلبک های قرمز(رودوفیت ها): مانند نوری(nori) ،(irish moss) و دولس(dulce)
- جلبک های قهوه ای (فائوفیتها): نظیر کلپ (kelp)، سارگاسومsargassum(kombu)،(wakame)،(arame ) و(hijiki)
- جلبک های سبز (کلروفیت): نظیر کاهوی دریایی(ulva)
- جلبک های طلایی
نکته:حجم تولید جهانی ماکرو آلگ ها حدود 5 میلیون تن است که شامل 67 درصد آلگ های قرمز ، 30 درصد آلگ های قهوه ای و 3 درصد آلگ های سبز و میکرو الگ ها است.
2- جلبک های تک سلولی(میکرو آلگها):
- فیتوپلانکتونها و دیاتوم ها.
- کلرلا(chlorella)(کلرلا ولگاریس): یک نوع جلبک سبز است. از آنجایی که دیواره سلولی آن از سلولز است از اینرو آن را بشکل پودر در می آورند تا هضم آن آسان شود. بصورت مکمل غذایی عرضه میشود، نظیر (algomed) در ایران.
- اسپیرولینا (spirulina): نوعی سیانوباکتری و یا جلبک سبز-آبی میباشد. بصورت مکمل غذایی عرضه میگردد.
- (dunaliella): بصورت مکمل غذایی عرضه میگردد. غنی از بتاکاروتن و حاوی 18 تا 22 نوع اسید آمینه است.
نکته: عصاره میکرو آلگ ها به اشکال کپسول، پودر و قرص قابل تهیه است.
3- سیانوباکتریها(cyanobacteria): که به جلبک های سبز-آبی نیز شهرت دارند، در واقع نوعی باکتری میباشند که قابلیت فتوسنتز نیز دارند. برخی از آنها تولید سم کرده و در حیوانات و انسان ممکن است ایجاد مسمومیت کنند.
ادامه دارد ...☟☟