آموزش ساخت یک جوشانده عمومی برای ماهیگیری

[محسن بهزادی]

سلام

مواد مورد نياز :1 تا 3 عدد تخم مرغ -نمك يك قاشق چاي خوري-شكر 2قاشق چاي خوري-آرد به مقدار لازم-ادويه و رنگ غذا هركدام يك قاشق غذا خوري-اسانس يك قاشق مربا خوري
در ابتدا متذكر ميشويم كه يك تخم مرغ خميري معادل يك مشت بزرگ تهيه ميكند
نمك و شكر را در كاسه ريخته و مخلوط ميكنيم سپس تخم مرغها را شكسته و در كاسه ميريزيم و با چنگال مخلوط ميكنيم و آنقدر بهم ميزنيم تا محلولي يك دست به ما بدهد



حالا رنگ غذا را در آب جوش حل ميكنيم و اضافه ميكنيم و بعد اسانس(مثل ذرچوبه -زعفران-وانيل و يا اسانسهاي ديگر) را در آب حل كرده و اضافه ميكنيم
توجه داشته باشيد كه يكي از اسانسها را اضافه كنيد ضمناً مواد محلول را با سرنگ اضافه كنيد تا هم مقادير مناسب باشد و هم كم كم به مخلوط اضافه شود



بعد از مخلوط شدن اجزاء قبلي حالا يك قاشق آرد ميريزيم و با چنگال به هم ميزنيم و اين كار را تكرار ميكنيم تا خمير سفت شود
توجه داشته باشيد كه آرد را كم كم اضافه كنيد تا گلوله گلوله نشود و خميري يك دست داشته باشيد



حالا خمير را ورز ميدهيم تا اندازه اي كه چسبندگي آن خيلي كم شده و به دست شما نچسبد



حالا خمير را به لوله هاي باريك سوسيس مانند تبديل ميكنيم و هركدام از لوله ها را با چاقو به اندازه هاي مناسب برش داده و با دست گرد ميكنيم
البته بهتر است كه داخل اين گلوله ها را پر از يونوليت يا همان چوب پنبه سفيد پلاستيكي كنيد تا در آب شناور بماند



حالا گلوله ها را در آب جوش به مدت 30 الي 90 ثانيه قرار ميدهيم
نكته مهم اين است كه هرقدر كه مايل باشيم طعمه اي سخت تر و سفتتر داشته باشيم آن را مدت بيشتري در آب جوش قرار ميدهيم ولي مدت نبايد بيشتر از دو دقيقه باشد



حالا گلوله ها را در سبد يا توري قرار ميدهيم و در معرض وزش باد مي گذاريم تا خشك شود پس از خشك شدن اين طعمه هاي معجزه آسا كاملاً آماده مصرف است