مواد لازم :
مغز گردو : 25 عدد (میتونید مغز پسته هم قاطیش کنید خوشمزه تر میشه)
مرغ : بهتر که فیله باشه یا از جاهایی که کمتر استخون داره (البته میشه از گوشت هم استفاده کرد یا حتی گوشت چرخ کرده که به شکل قلقلی با پیاز درست شده و توی روغن سرخ کردین و در آخر به خورشت اضافه میشه )
سیب درختی : یک عدد بزرگ (میتونیم از کدو هم استفاده کنیم یا به ورقه ورقه )
پیاز:یک عدد بزرگ
شکر : 3 قاشق غذا خوری
رب انار : به میزان دلخواه
طرز تهیه :
مرغ رو جدا میپزیم با سیر و پیاز سرخ میکنیم تا بوی بد اون گرفته شه
سیب ها رو رنده میکنیم
گردو ها رو با خرد کن خرد میکنیم و پودر میکنیم
پیاز رو حسابی ریز خرد میکنیم و سرخ میکنیم و و گردو ها رو کمی تفت میدیم بعد سیب درختی رو میریزیم و شکر و ادویه میتونیم مرغ رو بهش اضافه کنیم یا اونو در آخر اضافه میکنیم
بعد هم رب انار رو میریزیم که به نظرم همه مزه فسنجون به همونه و میزانش بستگی به ذائقه هر کس داره بعد آب به اندازه کافی میریزیم و میزاریم بپزه و جا بیفته .
برای اینکه بدونین خوشمزه شده بود یا نه میتونین از آقا حامد سوال کنین
به انجمن امروزی خوش آمدید لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید
پاسخ با نقل قول
