مواد لازم :
آرد سفید شیرینی پزی 1 پیمانه سرپر
روغن جامد 1/2 پیمانه
پودر قند 1/2 پیمانه
پودر نارگیل 1/2 پیمانه (من خیلی کم بازم پودر نارگیلمو اسیاب کردم )
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
مثل همه شیرینی های خشک روغن جامد رو پودر قند رو تا حدی مخلوط می کنید که سفید و کشدار بشه وانیل و پودر ناگیل را اضافه می کنید و بعد از ترکیب آرد را در دو مرحله مخلوط مواد می کنید ... به نسبت سبکی و سنگینی آردتون ممکنه 2-3 قاشق اضافه تر هم آرد بخواد ... زیاد ورز ندین که به روغن میفته ... در حدی که مواد یکدست بشه و خمیر لطیفی داشته باشید که به دست نچسبه بدون هیچ استراحتی به خمیر، خمیر را قالب بزنید قالب زدن خمیر یه خورده وقت گیره یه تکه از خمیر برداشته با دست یا وردنه (من خودم از دست استفاده کردم ) باز کرده و قالب زده اگه موقع کار خمیرتون خیلی نرم شد بزارید یه رب تو یخچال دوباره بردارید و قالب بزنید سینی فر نیاز به چرب کردن نداره و همین جور کاغذ روغنی نداره فر در دمای 150 به مدت 20 دقیقه کافیه اصلا نیاز نیست زیر شیرینی رنگ عوض کنه بزارید کاملا سرد که شد به راحتی جدا کیند خیلی خوشمزست با این قدر مواد حدود 150 عدد شیرینی با قالب ریز میده
به انجمن امروزی خوش آمدید لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید
پاسخ با نقل قول
