همديگر خواري(کانیبالیسم) در بين طيور در همه سنين وجود داشته و امري اجتناب ناپذيراست . روشهائي براي جلوگيري از اين امر وجود دارد .معمولي ترين روش نوك چيني جوجه هاست ولي بايد نوك چيني در سني انجام شود كه زياني به جوجه ها نرسد .
نوك چيني حتي تا قبل از شروع توليد نيز مي تواند انجام پذيرد ولي بهترين نتيجه از نوك چيني در سنين پايين بدست مي آيد .
مقصود از نوك چيني خوب انجام دو كار است:
1- تا حد امكان با استرس كمي همراه باشد .
2- نوك طيور طوري قطع گردد كه مجدداً رشد نكند .
نوك چيني بايد بدقت انجام شود براي صحت اينكار تجربه كافي لازم است .محل صحيح و دقيق قطع و داغ نمودن نوك از اهميت ويژه اي برخوردار است .اغلب وقتي نوك چيني به دقت انجام نمي گيرد ، استرس بيش از حد توليد شده و نوك جوجه زياد يا كم قطع مي گردد، در صورتيكه نوك جوجه كم قطع گردد منقار مجددأ رشد كرده و بالاخره به اندازه طبيعي (يا نزديك به اندازه طبيعي) خواهد رسيد .
محسنات و معايب نوك چيني
نوك چيني داراي محسنات و معايبي است ولي مطمئناً محسنات آن بيش از معايبش مي باشد .همديگر خواري در گله بصورت كشيدن پر و يا كندن پر يا نوك زدن به مخرج و يا حتي گاهي جنگيدن شروع شده و در نهايت منجر به فاجعه خواهد گرديد.
اين موضوع بصورت عادت در مي آيد، زيرا طيور مبتلا به اين معضل عادت خود را به طيور ديگر القاء نموده و خيلي زود همديگرخواري در گله شايع مي شود .
محسنات نوك چيني
1- نوك زدن به انگشت پا كاهش مي يابد .
2- استرس كمتري به گله وارد مي نمايد .
3- باعث جلوگيري از پركني و همديگر خواري در سنين اوليه مي شود .
4- راندمان غذائي بعلت كاهش ريخت و پاش دان بهتر مي شود .
5- چون تعداد كمتري از طيور گله حذف خواهند شد، درصد زنده ماني بالاتر خواهد بود .
6- يكنواختي گله بهتر مي شود .
معايب نوک چيني
1- وزن جوجه ها براي مدت 1 تا 2 هفته پس از نوك چيني كاهش خواهد يافت .
2- پس از نوك چيني براي مدت طولاني رشد كاهش خواهد يافت، حدود 10تا 20 هفته طول مي كشد تا با مصرف غذاي تمام وقت،
جوجه ها به وزني مشابه وزن جوجه هاي نوك چيني نشده برسند .
3- نوك چيني ممكن است باعث تأخير دربلوغ جنسي شده، وزن بدن در هنگام بلوغ كاهش يافته و توليد تخم مرغ را نيز كاهش دهد، ولي نوك چيني هيچ تأثيري براندازه تخم مرغ نخواهد داشت .
نوك چيني با تيغه داغ
براي انجام نوك چيني مناسب بر روي يك پرنده ، بخشي از فك بالائي و پائيني بوسيله يك دستگاه الكتريكي قطع كننده با حرارت 815 درجه سلسیوس برداشته مي شود .
دستگاه اتوماتيك بوده وبا فشار نوك جوجه ها به ماشه آن، تيغه اي پائين آمده ونوك جوجه را قطع مينمايد .تيغه داغ نه تنها نوك را قطع مي كند بلكه بعنوان يك وسيله داغ كننده عملكرده و بافتهاي مولد نوك را معدوم مي نمايد .در نوك چيني با تيغه داغ بايد دقت نمود كه زبان جوجه سوزانيده نشود .
نکات مدیریتی قبل و بعد از نوک چینی
انجام برخی از اقدامات مدیریتی کاربردی قبل و بعد از نوک چینی می تواند استرس پرندگان را به حداقل برساند.
جلوگیری از مرگ و میر، کاهش مصرف خوراک و کاهش وزن بعد از نوک چینی بسیار مهم است.
در این مورد رعایت نکات زیر می تواند مفید و موثر باشد:
-اگر نوک چینی در شرایط آب و هوایی گرم انجام می شود، محیط پرندگان را تا حد امکان خنک نگاه دارید. بهتر است که نوک چینی در صبح زود یا در عصر و پس از غروب خورشید انجام شود.
-آب تازه و خنک در تمام مدت در دسترس پرندگان قرار دهید.
-۴ تا ۷ روز قبل از نوک چینی ویتامین k اضافی به دان یا آب مصرفی اضافه کنید. این موضوع باعث به حداقل رسیدن مشکلات ناشی از خون ریزی خواهد شد.
-به مدت ۴ تا ۷ روز پس از نوک چینی، دان تازه و با حداقل عمق ۵ سانتی متر در اختیار پرندگان قرار دهید. پرندگان در این مدت قادر به مصرف دان باقیمانده در کف دانخوری ها نیستند.
-مصرف دان را با توزیع آن در دو مرحله یا حرکت دان دانخوری های اتوماتیک به دفعات بیشتر تحریک کنید.
-پرندگان نباید در خلال هفته قبل یا بعد از نوک چینی در معرض استرس هایی نظیر جابجایی، انگل کشی و واکسیناسیون قرار گیرند.
روشهاي نوك چيني:
روشهاي متعدد و سنين مختلفي براي نوك چيني موثر وجود دارد .در اغلب موارد سن جوجه ها تعيين كننده روش نوك چيني خواهد بود .
1- نوك چيني انسدادي در سن 6 تا 8 روزگي:
اين روش يكي از بهترين طرق نوك چيني پولتهائي است كه بعداً بعنوان تخمگذار نگهداي خواهند شد .
ولي تأثير آن در نژادهاي مختلف لگهرون يكسان نيست .در اين سن به راحتي مي توان جوجه ها را گرفت و سرعت عمل هم خوب خواهدبود .ولي در اين روش تميز بودن بي نهايت اهميت دارد، بطوريكه اغلب اين روش را نوك چيني ظريف مي نامند .
تجارب انجام شده نشان مي دهد كه براي انجام اين روش مهارت خيلي مهم است و خيلي ها در انجام آن با شكست مواجه شده اند .
بهرحال وقتي كه با اين روش نوك جوجه قطع و داغ مي گردد مجدداً رشد نخواهد كرد و نوك چيني بعدي لازم نخواهد شد .
جوجه ها بوسيله يك ماشين نوك چيني الكتريكي كه داراي يك صفحه راهنما و يك سوراخ به قطر 44/0 سانتيمتر است نوك چيني ميشوند . درجات بيشتر عمق سوراخ در موارديكه جوجه ها بزرگتر از حد طبيعي باشند استفاده مي گردند .
جوجه را طوري نگه ميدارند كه انگشت شست پشت سر او قرار گرفته و انگشت نشانه زير گلويش باشد .منقار بسته را در داخل سوراخ دستگاه قرار مي دهيم و فشار ناچيزي برگلوي جوجه وارد مي نمائيد تا زبان او به عقب بازگردد .نوك منقار با ماشه دستگاه برخورد كرده، تيغه پايين آمده و نوك جوجه بطور اتوماتيك قطع مي شود .
بين محل قطع نوك بالائي و سوراخهاي بيني بايد به اندازه ضخامت يك سكه پنج ريالي (2 ميليمتر) فاصله وجود داشته باشد .
نوك پايين بايد كمي بلندتر از نوك بالائي باشد براي اين منظور هنگام قرار دادن نوك جوجه در داخل دستگاه بايد سر اورا مقداري بطرف پايين شيب داد .
منقارهاي سخت بايد دقيقاً 2 ثانيه در تماس با تيغه داغ قرار گيرند و اين كار توسط تايمركه بر روي دستگاه نوك چين نصب شده انجام مي شود .
اگر بيش از اين مدت نگه داشته شوند استرس زيادي به آنها وارد مي شود و اگر زمان كوتاهتر از اين باشد منقار مجدداً رشد خواهد كرد .
در يك نوك چيني خوب بايد در هر دقيقه 15 جوجه نوك چيني شوند .پس از سوزاندن نوك 3000 جوجه ، تيغه را بايد تعويض كرد .مراقب باشيد كه هنگام نوك چيني چشم جوجه ها داغ نشود .
وقتي جوجه ها بالغ شدند نوك بالائي و پايين بخوبي گرد خواهد شد، ولي باز هم نوك بالائي مقداري كوتاهتر از نوك پايين خواهد بود .اين روش نوك چيني تنها در مورد جوجه هاي سنين 6 تا 10 روزه قابل اجراست .
2- نوك چيني يك طرفه در سن 6 تا 8 روزگي :
در اين روش نوك چيني از تيغه هاي مخصوص استفاده مي شود .
پرنده بطور جانبي نگه داشته مي شود و هر دونوك آن بطور همزمان قطع و داغ ميگردد .
يك شيب داخلي سبب مي گردد كه بخش داخلي نوك بالائي و پايين كوتاهتر گردد .تيغه بايد يك ثانيه در تماس با منقار قرار گيرد .
براساس اين تئوري عدم توانائي پرنده در بستن محكم منقارش سبب مي گردد كه نتواند بر پرها نوك بزند و يا دچار همديگر خواري گردد .
اين روش مورد قبول همگان نيست چون مزاياي كمي نسبت به نوك چيني انسدادي دارد و در اغلب موارد منجر به توليد منقار بهم چسبيده مي گردد .
3- نوك سوزي سريع در يك روزگي :
در اين روش از يك قوس الكتريكي با ولتاژ زياد در بين دو الكترود استفاده مي شود كه باعث سوراخ كوچكي در نوك بالائي مي گردد .
در هر ساعت بيش از 2000 جوجه را مي توان با اين روش نوك سوزي كرد .
چند روز بعد نوك بالائي شروع به افتادن مي كند و تا 10 روز بعد اين عمل كامل گشته و پس از 14 روز كاملاً بهبود مي يابد .فقط قسمت بين سوراخ شده و سر جوجه باقي خواهد ماند .
4- نوك سوزي جوجه يكروزه با تيغه داغ :
روش خاصي از نوك سوزي است كه بيشتر براي جوجه هاي يكروزه و در كارخانه جوجه كشي استفاده مي شود .
در اين روش بجاي قطع نوك، جلوي نوك بالائي را توسط تيغه كند مخصوصي مي سوزاند .
اين تيغه طوري ساخته شده كه يك لايه نازك از نوك بالائي را مي سوزاند، به اين ترتيب جوجه مي تواند بدون حساسيت و به آرامي نوك زده و دان مصرف نمايد .
انتهاي نوك بالائي بدتريج مي افتد، به اين ترتيب نوك پايين جوجه طبيعي بوده و فقط نوك بالائي سوزانده شده است .
5- نوك چيني بين سنين 6 تا 12 هفتگي :
خيلي از روشهائي كه براي پولتهاي نژاد تخمگذار استفاده مي شوند ، نمي توانند تا پايان عمر از همديگر خواري جلوگيري نمايند، در نتيجه نياز به نوك چيني مجدد در سنين 6 تا 12 هفتگي خواهدبود .
نوك چيني در اين مرحله موجب مي شود تا نوكها به وضعيت دائمي خود در آيند ولي استرس زياد روي وزن آنها تأثير مي گذارد .
هركدام از روشهاي نوك چيني بر روي وزن بدن تأثير متفاوتي دارند ولي برتري يك روش بر نوع ديگر براساس كاهش نوك زدنها، همديگر خواري و عملكرد دوران توليد گله ارزيابي مي شود .
تحقيقاتي كه در دانشگاه كاليفرنيا انجام شده، برتري كامل عملكرد گله را در سن 6 هفتگي نسبت به نوك چيني در 12 هفتگي نشان مي دهد .
طرز كار در نوك چيني سنين 6 تا 12 هفتگي:
از يك ماشين نوك چين الكتريكي استفاده گردد .
در مورد پرندگان بين 6تا 12 هفته نوك بالائي و پائيني را از فاصله حدود 45/0 سانتيمتري از جلوي سوراخهاي بيني قطع مي نمايند، نوك پاييني بايد به مقدار ناچيزي بلندتر از نوك بالائي در نظر گرفته شود .
در هر مرحله فقط يك نوك قطع مي گردد .محل قطع نوك را بايد داغ كرد تا قسمت شاخي كاملا گرد شود .
6- نوك چيني در 18 هفتگي :
با توجه به آنچه قبلاً گفته شد، پرندگان ممكن است 2 هفته قبل از شروع به توليد تخم مرغ نوك چيني شوند ولي در اين روش قسمت كمتري از نوك برداشته خواهد شد .
هر فك بطور جداگانه نوك چيني خواهد شد و نوك پاييني بايد حداقل 3/0 سانتيمتر بلندتر از نوك بالائي باشد .
نوك چيني مجدد :
اگر نوك چيني قبلي بطور صحيح انجام نگرفته باشد، نوك خيلي از طيور 8 هفته بعد از نوك چيني و يا بيشتر مجدداً رشد خواهد كرد و احتياج به نوك چيني مجدد خواهد داشت .
بطور معمول هرگاه طيور را به هر منظوري گرفتند نوك آنها را كنترل مي كنند و در صورت لزوم مجدداً نوك چيني مي نمايند .
نوك چيني جوجه خروسها :
جوجه خروسهائي كه براي گله مادر نگهداري مي شوند نيز بايد نوك چيني گردند ولي روش نوك چيني آنها با آنچه تا بحال گفته شد فرق مي كند و بستگي به سن آنها دارد .
1- نوك چيني 6 تا 8 روزگي :
نوك چيني انسدادي همانند آنچه درباره پولتها توضيح داده شد انجام مي گيرد ، ولي نوك بالائي و پايين به يك اندازه مساوي قطع مي گردند .
2-نوك چيني6 تا 10 هفتگي:
بيش 2/1 نوك نبايد قطع گردند .در پن گله مادر نبايد نوك خروسهاي بالغ را سوزاند .
اجتناب از عواقب نامطلوب نوك چيني:
-هنگاميكه طيور در استرس هستند نبايد نوك چيني شوند .
-هنگاميكه طيور به هر دليل تحت استرس مي باشند نبايد نوك چيني انجام گيرد بلكه بايدصبر نمود تا پس از بهبود و برگشت طيور بحالت طبيعي آن را انجام داد .
داروهاي سولفوره باعث ازدياد خونريزي ميشوند :
مشخص شده كه بخصوص در مواردي كه نوك چيني در سنين 5روزگي به بالا بوسيله تيغه انجام مي گيرد، داروهاي سولفوره (بخصوص سولفوناميدها) منجر به طولاني شدن زمان خونريزي مي شوند .
براي حل چنين مشكلي بايد 2 روز قبل از نوك چيني ويتامين Kمحلول در آب مصرف شود .
ماشين هاي نوك چيني منبع آلودگي هستند :
براي جلوگيري از انتشار آلودگي پس از عمل نوك چيني بايد ماشينهاي نوك سوزي تميز و ضدعفوني گردند .
اگر چه تيغه داغ كل ميكروارگانيسم ها را مي كشد، ولي مناطق ديگر دستگاه نوك چين خيلي زود آلوده مي گردد .
حدود 10 تا 12 روز بعد از نوك چيني تلفات افزايش مي يابد (بخصوص وقتيكه نوك چيني در يك روزگي انجام شود.)
ارگانيزمهائي كه در دستگاه نوك چين ضد عفوني نشده وجود دارند شامل سالمونلا، استافيلوكوكها، آسپرژيلوس و كليفرم مي باشند .براي جلوگيري از رشد باكتري ها و ارگانيزم هاي ديگر بهتر است آلودگي دستگاه نوك چين را مرتباً بررسي كنيم .
وسايل آبخوري ممكن است مناسب نباشند :
جوجه هاي تازه نوك چيني شده در هنگام نوشيدن آب از آبخوريهاي فنجاني نوع سوزني و گاهي آبخوري هاي چكه اي دچار مشكل مي شوند، از اينرو بايد آبخوريهاي مخصوص جوجه هاي كوچك را تا چند روز پس از نوك چيني در پن نگه داشت .
افزودن عمق دان در تراف دانخوري :
اينكار باعث مي شود كه هنگام دان خوردن، نوك تازه سوزانده شده پرنده به كف دانخوري برخورد ننمايد .مسلماً برخورد نوك مجروح با دانخوري باعث كاهش مصرف غذا خواهد شد .
توجه : وقتي پرندگان در سنين بيش از 10 هفتگي هستند مطمئن شويد كه :
-نوك چيني در زمان واكسيناسيون انجام نمي گيرد
-بلافاصله پس از نوك چيني طيور تغذيه ننمايند
-پس ازنوك چيني ميزان آب و غذا را افزايش دهيد
-نوك چيني در زماني از روز كه خنك تر است انجام گيرد
دقت شود :
-كارگران نوك چين بايد بدقت آموزش ببينند .
-نوك چيني كار طاقت فرسائي بوده و انجام صحيح آن نياز به دقت زياد دارد .
-تيغه ها بايد كاملاً تميز بوده و حرارت كافي داشته باشند .
-ميزان نوك سوزانده شده در تمام جوجه ها يكسان و تيغه ها بطور يكنواخت داغ گردند .
-پولتها بطور ثابت در خلال نوك چيني و گهگاهي نيز در دوره توليد مورد ارزيابي قرار گيرند .
گرداورنده :aligator
اختصاصی از امروزی
لینک مرتبط: کانیبالیسم در طیور
به انجمن امروزی خوش آمدید لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید
