اینم از ناهار امروز ما
مواد لازم :
گوشت گوسفند 400 گرم بادمجان 6 عدد متوسط کشک تقریبا 1 لیوان
برنج یا عدس 1/5 لیوان پخته (اینجا من هم دو تاشو ریختم ) سیر و پیاز
گردو و نعناع نمک و فلفل و زردچوبه و اگه دوست داشتین دارچین
گوشت و سیر و پیاز داغ که تفت دادیم با برنج یا عدس با 3 یا 4 لیوان آب میزاریم حسابی بپزه(اینجا گوشت ماهیچه بود بعد از پخت استخونش رو جدا کردم)
بادمجون رو پوست می گیریم وسرخ می کنیم
بعد از پختن گوشت بادمجون رو بهش اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم میزاریم وبعد با گوشت کوب له می کنیم(تقریبا ریش ریش میشه ) و بعد از اینکه حالت کشدار پیدا کرد کشک رو اضافه می کنیم
ودر اخر با نعنا داغ و سیر داغ و گردو کوبیده و کشک تزیین میکنیم و نوش جان می کنیم
مدیونید فک کنید تو این 6 سال اولین بار درست کردمااا
اختصاصی امروزی
عکس و مطلب : نیلی
به انجمن امروزی خوش آمدید لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید
پاسخ با نقل قول
