انواع حلوا

[Nili]

رولت خرما

اینم عصرونه امروز

مواد لازم:

خرما (رطب نباشه ، خرما جنوب باشه ، خرما دشتستانی): 500 گرم آرد گندم : 3 پیمانه روغن جامد کره دارچین و زنجبیل : به دلخواه گردو یا ژسته خرد شده : به دلخواه

خرما بدون هسته رو گرم می کنیم با کره و دارچین حسابی له می کنیم یا چرخ می کنیم



آرد رو روی شعله ملایم تفت می دیم تا بوی خامی اون گرفته شه و نخودی رنگ باشه بعد روغن جامد رو کم کم بهش اضافه می کنیم (روغن نباید اونقد باشه که زیرش روغن وایسه)



خرما رو روی نایلونی که کمی چرب کردیم با وردنه پهن می کنیم



آرد رو روی خرما ریخته و اونم با قاشق پهن می کنیم روش گردو یا پسته می ریزیم



با کمک نایلون رولش می کنیم



و بعد از 2 ساعت که داخل یخچال موند برشش می زنیم (می تونین روشو پودر نارگیل بریزین اگه دوست دارین )