کیک قابلمه ای

[Nili]

مواد لازم :

آرد : 1/5 لیوان شکر : یک لیوان سر خالی تخم مرغ : سه عدد شیر : نصف لیوان روغن : نصف لیوان

بکینگ پودر : نصف قاشق غذا خوری وانیل : 1/8 قاشق چای خوری پودر کاکائو : 2 قاشق پودر هل نصف قاشق چایخوری (دلخواه)

آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و 2 بار الک می کنیم
تخم مرغ و شکر و وانیل و هل را با همزن اینقدر می زنیم تا کرم رنگ شود بعد شیر را اضافه می کنیم( 2 قاشق از شیر را نگه می داریم ) وباز هم میزنیم حالا روغن را اضافه می کنیم و می زنیم

حالا آروم آروم مخلوط آرد و بکینگ پودر رو اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم تا یک دست شود (در این مرحله اگه زیاد بزنیم یا با همزن بزنیم کیک پف نمیکنه)

مقداری از مواد کیک را داخل ظرف دیگه ریخته و با کاکائو مخلوط می کنیم و اون 2 قاشق شیر را اضافه می کنیم و می زنیم .

کف قابلمه نچسبمون رو چرب می کنیم و مواد کیک را میریزیم مواد کاکائویی رو مابین موادمون میریزیم و روی حرارت ملایم میزاریم (می تونیم شعلع پخش کن بزاریم)و دمکنی روی قابلمه

میزاریم تا 45 دقیقه اصلا درش رو بر نمیداریم چون ممکنه پفش بخوابه بعد از 45 دقیقه چکش می کنیم که پخته باشه (حتی می تونیم برش گردونیم توی ظرف و روی دیگشو بزاریم طلایی بشه )

بعد از 1 تا 1/5 میپزه و برش میگردونیم داخل ظرف و تزئین کنیم

اینجا من کیکو بریدم و وسطش کرم شکلاتی و مغز گردو و پسته ریختم (دستور کرم شکلاتی رو بعدا می گم )





این کیک توی فر هم میشه درست کرد زمان پختش کمتر میشه (30 دقیقه )

اختصاصی امروزی

[Rezaei]

من شاهدم ؛ خیلی خوشمزه بود

[علی بختیاری]

بله....واقعا که پشت سر هر ورزشکاری یک کدبانوی موفقه با دست پخت عالی....نوش جان..بجای مام بزن بر عضله داداش....

یه چند وقتیه تاپیکای این بخش اشپزی رو به مادر هم نشون میدم...سالاد توپیو اون کیک یخچالی مورد قبول واقع شده و بابتشون هم تشکر کردن که ما جاشون دکمه تشکرو زدم.....بنده خدا کاغذ قلم اورده بنویسه....هوووشت واسش پرینت گرفتم ...بگی مادر جون تکنولوژی پیشرفت کرده.....

مرسی

[sadaf2430]

اقا حامد حالا این خوشمزه تر بود یا اون یخچالیه ؟:13:

[Rezaei]

اقا حامد حالا این خوشمزه تر بود یا اون یخچالیه ؟:13:

این کیک قابلمه ایه یه شب منو سیر کرد که بدون شام خوابیدم
دیگه خودتون حدیث مفصل بخوانید از این مجمر

[Nili]

حامد دل همه رو آب کردى با اين تبليغات

(اين تعريفا يعنى فردا هم کيک درست کن)