طرز تهیه بویله میگو
⭕️ مواد لازم :
میگو ۳۰۰ گرم
آب ذرت نصف لیوان( سعی کنین در تمام بویله هاتون بجای آب از آب ذرت و اگر امکان داشت مخلوطی از آب ذرت و آب محلی که میخواین ماهیگیری کنین استفاده کنین)
آرد سیاه ۴۰۰ گرم ( اگه از چرخ کرده نان خشک استفاده کنین هم خوب میشه)
آب مربای آلبالو ۳ قاشق غذاخوری
ادویه جات : نمک ، فلفل سیاه ، آستود و زرد چوبه
سرکه دو قاشق غذاخوری
سوسیس یک عدد
سس خردل یک قاشق
طرز ساخت : میگو رو بعد از پوست کندن تو هاونگ یا با گوشت کوب خوب بکوبید تا کامل شبیه خمیر بشه ، چرخش نکنید چون تو بویله وا میره ، سوسیس و سس رو هم اضافه کنید و به کوبیدنتون ادامه بدید ، ادویه جات رو اضافه کنید از هرکدوم به دلخواه ولی آستود یک قاشق کامل ، بعد پنج دقیق با دستتون ماساژش بدین تا یه چیزی شبیه خمیر و قهوه ای رنگ به دست بیاد ، سرکه رو هم بپاشید روش ، آرد رو به مقدار لازم باید اضافه کنید بستگی به آبدار بودن و تازه بودن میگوهاتون داره ، سعی کنین کم کم اضافه کنید که زیاد سفت نشه ، آب ذرت رو مخلوط کنید ، مواظب باشید زیاد شل یا سفت نشه ، حدود ده دقیقه ماساژ بدین و در میان ده دقیقه آب مربا رو هم اضافه کنید این ماده برای طعم نیست صرفا جهت چسبندگی بویله هست.
تبریک آماده شد ، لطفا حتما بویله هاتونو بخارپزشون کنین تا طعم خودشو از دست نده ، بعد خشک کردن و سوراخ کردن و ..........
به انجمن امروزی خوش آمدید لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید
پاسخ با نقل قول
